8月18日一早，家住下陆区陈百臻社区的陈年生奶奶来到菜市场采购食材。为了让家人吃得健康，她会少量多次的采购新鲜菜品。
“肉、蛋、蔬菜每餐都要有，菜品种类要多，分量要少。”陈年生说，食材丰富才能保证营养均衡，小分量才能每顿不重样，还不浪费。
以前，陈年生很热衷于做“超大份菜”。一到周末，亲戚聚餐时，陈年生总会做一大桌子菜，堆得像“小山”一样，结果剩下的菜吃了一个星期。
后来，陈年生的儿子彭巍特意将“吃剩菜剩饭不利于健康”“科学饮食”等科普新闻发到家庭群，向亲戚们宣传“光盘”理念，培养健康饮食的意识。社区也贴出了“文明用餐”的标语。
陈年生的观念慢慢发生改变。她做饭讲究精致，注重适度适量，荤素搭配。“现在在家吃饭，我们不剩饭，没有隔夜饭。”彭巍说。彭巍还常常教育自己的孩子，用餐时，坐姿要端正，餐桌上不许玩闹，更不许剩饭粒。
陈百臻社区书记陈振表示，“光盘行动”帮助市民形成了节约、健康的饮食习惯。这不仅能节省日常生活开支，更能为社会节约大量的粮食资源。文明用餐杜绝浪费的家风在任何年代都不过时，需要一代一代人传承和发扬。（东楚晚报记者 张婧 通讯员 王爱娇）