刘昌胜是社区里的“名人”，不仅因为居民们过早喜欢吃他做的清汤，更多的是刘昌胜以心换心的诚信经营让大家放心又舒心。
赵师傅早就习惯了店内店外那些挤满了的前来过早的人们。那怕是像今天这样的下雨天，要买到清汤也要排上好半天的队。店门口，三只火炉围成一圈，圈里，店老板刘昌胜日复一日地熟练地忙活着，只见他双手左右开弓，不停地在三口汤锅间翻动着抓篓，把一篓篓煮好的清汤放入成排的、加好佐料的碗内。这些盛好的清汤，立刻被食客们“抢”走，取而代之的又是一排空碗。
上午九点半，300多碗清汤就卖完了，60来个平方米的小店里还有不少迟到的顾客吃着手擀面和饺子。今年48岁、面庞消瘦、总是略显腼腆的刘昌胜，从1992年就开起了清汤店。他每天早上3点准时起床，用三轮车把食材从家里带到店内，然后准备烧开水、配作料。早上6点，小店就会迎来每天最早的一批顾客。刘昌胜专门负责下清汤、面条和饺子。早上8点到9点，是刘昌胜和他的妻子最忙碌的时候。进进出出络绎不绝的顾客，把他的小店挤得满满当当。桌子凳子不够了，顾客们站着吃；嫌店里的碗不够大，想多买些清汤的顾客还自带盆、碗；虽说不少顾客还要赶着上班，但是为了一碗清汤等上10来分钟也心甘情愿。
牧羊湖社区副主任李静告诉记者，对这家店来说，没旺季也没淡季，生意总是那么好。这个不起眼的小小清汤店为何如此受欢迎呢？为了保证清汤的口感，刘昌胜的清汤店多年来一直坚持手工擀皮。但是，手工擀皮要花费更多时间。刘昌胜的大哥刘昌友专门负责和面、擀面，每天早晨，四个人要擀120斤面，分4篮送到店里。即便是全家同时上阵每天包的清汤满打满算也只有300多碗。除了手擀清汤皮，每次采购的原料刘昌胜都会严把质量关，他用的肉馅，都是猪小腿肉，为的就是让大家吃着放心。
现包现煮的清汤，作料只放猪油和小葱。店里的很多顾客都喜欢这种“童年的味道”。吃过刘昌胜清汤的人都知道，他家的清汤不仅味道好，而且分量足。他下清汤，从来不数个数，一般一碗最少有十七八个，把一只大碗盛得满当当。薄而均匀的手擀皮子加上扎实的新鲜猪肉馅，一个要比一般的清汤大上三分之一。价格还特别的实在，刘昌胜说：“都是做街坊邻居的生意，那么多年，要对得起大家的捧场，只要肉不涨价，我们也坚持不涨价。”
手擀皮、实在、好吃、限量、童年的味道，这些标签让刘昌胜两口子的清汤不仅在牧羊湖社区广受欢迎，还吸引了团城山、黄石港、甚至大冶等周边地区的顾客慕名来品尝。
刘昌胜一家子的朴实得到了居民们的认可，小小的清汤店也因此具有了特别的吸引力。对刘昌胜两口子来说，清汤店就是他们赖以生存、抵挡风雨的家。把店经营好了，家才有了保障。