昨日早晨八点半，在西塞山区牧羊湖社区“92年清汤店”，店内店外挤满了吃早点的人。在三只火炉围成的一圈中间，一名精瘦的中年汉子正熟练地忙活着，他双手左右开弓，不停地在三口汤锅间翻动着抓篓，把一篓篓煮好的清汤放入成排的、加好作料的碗内。这些盛好的清汤，立刻被食客们“抢”走，取而代之的又是一排空碗。
小店的老板叫刘昌胜。说起他，附近居民无人不知，不仅是他家做的清汤远近闻名，他还是今年一季度的黄石楷模。
上午10点，300多碗清汤卖完了，60来个平方米的小店里还有10多个顾客，吃着手擀面和饺子。显得有些腼腆的刘昌胜抽空和记者聊了起来。
47岁的刘昌胜，1992年开清汤店，他每天凌晨三点半准时起床，用三轮车把食材从家里带到店内，然后准备烧开水、配作料。早上6点，手工擀好的第一篮清汤皮送来了，此时，小店也迎来了每天最早的一批顾客。早上8点到9点，是刘昌胜和他的妻子最忙碌的时候。进进出出络绎不绝的顾客，经常把他的小店挤得满满当当。桌子凳子不够了，顾客们站着吃；嫌店里的碗不够大，想多买些清汤的顾客还自带盆、碗。
这个不起眼的小小清汤店为何如此受欢迎？为了保证清汤的口感，刘昌胜的清汤店多年来一直坚持手工擀皮。除了手擀清汤皮，每次采购的原料刘昌胜都会严把质量关，他用的肉馅，都是猪小腿肉。
现包现煮的清汤，作料只放猪油和小葱。一位50多岁的郭姓顾客告诉记者，他是这里的老顾客了，经常开车从团城山来这里吃早餐。“从刘师傅的清汤里吃出了童年的味道。”
吃过刘昌胜清汤的人都知道，他家的清汤味好量足。刘昌胜下清汤，从来不数个数，一般一碗最少有十七八个，把一只大碗盛得满当当。薄而均匀的手擀皮子加上扎实的新鲜猪肉馅，一个要比一般的清汤大上三分之一。价格还特别的实在，刘昌胜说：“都是做街坊邻居的生意，要对得起大家的捧场。”
每天，刘昌胜都要对来晚了的顾客解释：“清汤卖完了”“面条卖完了”、“都卖完了，您明天早点来吧”……对此，刘昌胜说：“我们不贪多，每天卖完为止，保证第二天都是新鲜的。”
以心换心换来红火生意，诚信经营彰显人生价值。牧羊湖社区副主任李静说，对刘昌胜两口子来说，清汤店就是他们赖以生存，抵挡风雨的家。把店经营好了，家才有了保障。他们吃苦耐劳、诚实守信，他们用实际行动诠释着对家的守护，用执著的信念，用诚信的精神不断传递着正能量。